Вино: мировая история

К появлению напитков на винной основе привело бурное развитие сельского хозяйства. Выращивать виноград люди начали более 6 тысяч лет назад. Специалисты сходятся во мнении, что понадобилось совсем немного времени, чтобы понять, что из этих ягод можно готовить веселящий напиток – брагу.

Мировые цивилизации и вино

Возможно, что первое вино появилось и еще раньше. Об этом могут косвенно говорить некоторые археологические находки. Например, в Иране исследователи выкопали посуду, чей возраст составляет почти 5,5 тысяч лет. На стенках сосуда сохранился слой затвердевшего вещества, которое изучили в лаборатории и пришли к выводу, что это самое настоящее древнее вино!

Таким образом, можно утверждать, что развитие цивилизации на нашей планете неразрывно связано с процессом виноделия. А вот указать точное место появления первого вина практически невозможно. Но с большой долей вероятности это могли быть регионы нынешнего Кавказа.

Во многих странах и империях люди, занимающиеся виноделием, были особенно уважаемы в обществе. Так в Древнем Египте процессу приготовления вина даже посвящали огромные фрески, а в гробницах знати были обнаружены сосуды со своеобразными этикетками, на которых указан владелец вина и даже год сбора урожая.

Несмотря на большое количество белых пятен в истории вина, можно с уверенностью сказать, что во все времена этот напиток был признаком высокого положения в обществе. Простолюдины редко могли позволить себе благородное вино.

«Божественное» происхождение вина

Вино нередко называют напитком богов. Например, в мифах Древней Греции его подарили людям обитатели Олимпа. Олимпийские боги употребляли вино сами и рассказали его рецепт людям. Подобная же легенда существует в Индии и других странах. Да и до сих пор вино нередко используется во время религиозных обрядов.

В целом же вино оказало довольно сильное влияние на всю мировую историю. Так многие историки утверждают, что причиной Французской революции стала невозможность покупки вина простыми гражданами из-за резкого роста налогов. А для Англии и Португалии вино наоборот стало связующим звеном. Именно с любви англичан к португальскому портвейну началась великая дружба этих народов.

Что такое винный пояс

Винными поясами называют территории, на которых созданы идеальные климатические условия для выращивания лозы. На земле 2 таких пояса в северном и южном полушарии. И находятся они между 30 и 50 градусами соответствующей широты.

Надо отметить, что площадь мировых виноградников стала заметно меньше в последние десятилетия. Однако это пока не привело к уменьшению производства вина. Сохранить прежние объемы помогают новые технологии, позволяющие значительно улучшить урожайность.