Самые любопытные факты о вине

Хорошо ли вы знаете вино? Считаете себя знатоком или только знакомитесь с этим многогранным напитком? Так или иначе, следующая подборка фактов сможет вас заинтересовать и даже удивить. Читайте, запоминайте, делитесь с друзьями!

1. Если вы хотите описать запах молодого вина, то говорите «аромат». О напитке с приличной выдержкой, чей запах тоньше, принято говорить, используя слово «букет».

2. Никогда не думали, откуда пошло выражение «выпьем за здравие»? Корни этого тоста уходят во времена до нашей эры. У древних греков во время приема гостей первый глоток вина делал хозяин, тем самым показывая, что вино в его доме не отравлено.

3. Считается, что дамы лучше справляются с ролью дегустатора. Виной тому – утонченный «нюх», который во время дегустации выполняет главную роль. Именно оценка запаха напитка стоит на первом месте, лишь потом – оценка его вкуса.

4. «Хорошее вино с годами становится только лучше» – не всегда справедливо. У каждого вина имеется свой потенциал, и, когда он исчерпывается, вкусо-ароматические свойства напитка более не меняются в лучшую сторону.

5. Красное из красных ягод, белое – из белых? Вовсе нет. Красный цвет напитку придает кожица, которая не используется при производстве белого вина.

6. Древние римляне запрещали женщинам распивать вино. Более того: жестокие легионеры могли убить провинившуюся супругу, и никто бы их за это не наказал. Несколько позже была введена практика разводов, и приложившихся к винишку дам начали наказывать этим способом.

7. Самая древняя из найденных бутылок от вина относится к 325 году нашей эры. Находка была обнаружена в Германии.

8. Главная польза вина в его способности снижать риск возникновения заболеваний сердца и сосудов, инсультов и болезни Альцгеймера.

9. Главный вред вина – риск возникновения онкологии пищеварительных органов. Наиболее распространенным в данном случае становится рак гортани. Также алкоголь повышает риск возникновения рака груди.

10. Дегустируя вино, сперва подержите небольшой глоток во рту. Так вы сможете ощутить, долго ли сохраняется послевкусие. У хорошего вина и послевкусие должно быть долгим.

11. К красному вину подавайте блюда из темного мяса, к белому хороши рыба и птица, десертное вино пейте самостоятельно или подавайте вместе с десертами. Впрочем, из всех правил есть свои исключения, поэтому зачастую нужно действовать по ситуации – с каждой бутылочкой вина решать вопрос с закусками индивидуально.

12. Называйте шампанским только тот напиток, который был произведен во французской провинции – Шампань. В противном случае перед вами просто игристое вино.

13. Айсвайн – уникальное изобретение немцев. Ледяное вино – это десертный напиток, приготовленный из ягод, замороженных прямо на лозе.

14. В порции сухого вина содержится около 110 килокалорий. Факт, который пригодится всем, кто следит за фигурой!

15. В древние времена вино было эквивалентно валюте. Так древние греки меняли вино на драгоценные камни и металлы, а древние римляне скупали за напиток рабов.