Коктейли от похмелья

По статистике, большинство любителей веселых посиделок предпочитают бороться с похмельем при помощи лекарственных препаратов. Другие же предпочитают «опохмелятся». Но мало кто знает, что можно совместить приятное с полезным и приготовить для себя специальные коктейли от похмелья. Они помогут не только устранить симптомы, но и значительно улучшить самочувствие.

Красный глаз

Легендарный коктейль из одноименного фильма с Томом Крузом, который его наставник делал себе перед каждой сменой. Осторожно – вкус напитка придется по душе не каждому, зато в нем есть все, чтобы ощутить себя лучше:

1. 200мл томатного сока. Охладить и налить в бокал.
   
2. 200-250мл пива светлого. Добавить в сок, предварительно охладив.
   
3. 1 яичный желток. Выпустить в бокал и не перемешивать.
   

Выпивать такой напиток нужно залпом. Можно добавить по вкусу соли, перца или соуса Тобаско.

Устрица прерий

Название очень напоминает содержание – маринованную острую устрицу. В стопку вылить 1 куриный желток, пару капель соуса Ворчестер, щепотку соли и перца, и 30мл водки или коньяка. Пить нужно залпом.

Усиленная устрица

Более насыщенный коктейль, который напоминает скорее соус, чем алкогольный напиток. Ингредиенты:

• 20мл водки или коньяка;
  
• 10мл томатного сока;
  
• 1 яйцо;
  
• 5мл зеленого Табаско;
  
• 5мл красного Табаско;
  
• 5мл Ворчестера;
  
•  Щепотка молотого перца.
  

В водочную стопку наливается томатный сок и на него аккуратно выкладывается перемешанный (но не взбитый) яичный желток. Все соусы добавляются по cтенкам, и сверху ложкой укладывается слой водки. Употреблять можно не более 2-х коктейлей за раз.

Под холодец

Коктейль с оригинальным названием и не менее оригинальным содержанием, от которого щиплет глаза и резко становится приятнее жить. В водочную рюмку добавляется 20мл томатного сока, пол столовой ложки хрена и 20мл водки, которая укладывается ложкой поверху эмульсии. Томатный сок можно подсолить по вкусу.

Аустер

Традиционный немецкий коктейль (даже семейство коктейлей) которые подают в перерывах между приемом крепких спиртных напитков и в конце застолья. Широкую стопку или небольшой бокал «рокс» смазывают несколькими каплями растительного масла, чтобы образовалась характерная пленка. Затем в рюмку выливают размешанный с 20мл водки, джина или рома, яичный желток. По щепотке черного и красного молотого перца сверху и коктейль можно пить залпом. По вкусу можно добавить хрен натертый с уксусом, соус Ворчестер, зеленую петрушку или несколько капель лимонного сока.